八木山エリアの「お店シリーズ」紹介も、
結構充実してきたでしょうか？
カテゴリー内で「満タン」になるジャンルも増えてきました。
今回のジャンルがそのひとつ。
八木山にある「寿司屋さん」。
現在の八木山は、寿司屋さんは３軒だけです。
最後に紹介するこの寿司屋さんは、
店内よりも「出前率」の方が高いという、
「出前寿司」では、特に名高い寿司屋さんです。
しかも「弁当」の注文量も多いとか。
青山エリアにオープンしたのが平成１８年。
５年になりますね。
５年で名高い？ と思うでしょうが、
理由は後でご説明します。
寿司／出前寿司／弁当の
「すし吟」 さんです。
「すし吟」
営業時間
１１：００～１４：００ ／ １７：００～２１：００
定休日 無し
駐車場 １台
座席数 ２０席
出前あり
ランチメニューあり
宮城県仙台市太白区青山1-4-13
電話番号 022-228-3055
「すし吟」様から取材許可を頂きました。
飲食店カテゴリーに追加致します。
ご協力ありがとうございました。
店内飲食より、
出前の方が明らかに多いと語るご主人。
まずは「出前メニュー」です。
↓ クリック拡大
弁当では「華弁当」が多いそうです。
東北放送さんなども、結構頼んで頂いているそうですね。
「すし吟」さんは、「弁当」のカテゴリーにも入れておきます。
さて、「すし吟」さんのご主人、
一昔前、結構みなさんがご利用した事があると思われる、
「あるお店」の店長だった方です。
お分かりになりますか？
平成１８年頃まで、八木山動物園前に存在した
「寿司・うどん」などのレストランチェーン「さすが家」さん。
憶えていますでしょうか？
ひとつ前は、違う会社ですが「大文字」さんでしたね。
その「さすが家」さんの店長だった方が、
「すし吟」のご主人なんです。
「すし吟」さんになってからは勿論ですが、
「さすが家」さんの頃も、
取材班の実家では、「出前」でお世話になってました。
このサイトでは、色々と面倒な事もあるので、
美味しいとかの論評はしたくないのですが、
味を知っているので言わせて頂くと、
「美味しい」んです♪
「さすが家」さんが閉店して、
１ヶ月もしないうちに「すし吟」さんをオープンさせた
そうです。
あの場所、地代が高かったそうですね(^_^;)
↑ 店内の簡易メニューですが、こちらも載せて起きます♪
昼のランチもありますよ♪
土日のランチは無いようですが、出してくれる気もします(^_^;)
それだけ気さくな「寿司屋の大将さん」ですよ、ご主人さん♪
「すし吟」さんは、何回か取材を試みたのですが、
お客さんがいたりと色々ありまして、
今頃になってしまいました。
取材はですね、「約束ナシの、すべて突撃取材」で行って
いるんです。
本業がありますので、手が空いた時などのタイミングじゃないと
どうしても無理なんですね。
さらに「お店全般」は、「お客様がいる時を避けなくてはならない」
ために、なおタイミングが難しいんです(^_^;)
「すし吟」さん、出前が多い理由のひとつに、
「高齢になったエリア」ということが大きいのではという
ことでした。
「外出せずに、家でお寿司を食べる」というパターンが
増えたのでしょう。
毎年だそうですが、「お正月・年末」は多忙だそうですね。
「出前の需要」は増えつつあるようです。
出前はもちろん、外食でも利用して、
「八木山でお金を使って」下さいね♪
「すし吟」さんを、ぜひ！！
今回は「すし吟」さんから、お送りしました。
★★★
