事業主さんは、いろいろ事情もあるのが常でして、
取材をお願いしに行きますと、
「これ以上、忙しくなっては困る」
という事情で、お断りされることが、意外と多くあります。
そんな時は、運営側は無理にいきません。
個人個人にも都合というものが少なからずありますので、
無理は出来ません。
ただ、今回ご紹介するお店は、
少しばかり「ぜひ」とお願いしてしまいました。
オープンは平成１９年の春です。
八木山南エリアにある、八木山でも初ジャンルのお店、
「パン屋 ブール」 さんです。
「パン屋 ブール」
営業時間
１１：００～１８：００
定休日
日曜日／月曜日
仙台市太白区八木山南３－１－４９
電話 ０２２－２４３－５３６７
取材許可頂きまして、ありがとうございました。
右のリンクに追加させて頂きます。
ご主人の方から、
「あまり大々的には・・」と言われておりますので、
サクッとご紹介致します。
ご主人お一人でお店を回しておられまして、
製造と販売を兼ねて営業していらっしゃいます。
「お得意様」もいらっしゃいますので、
大勢バッとお客様が増えてしまいますと、
そのお得意様にパンが販売できなくなってしまいます。
お店には、そういう理由もあるのです。
常連客になって頂けると、
お店にとっては、そんな有り難いことはありません。
いつも買いに来て頂いているお客様ですと、
「いくつくらい作れば良いか」という
目安も出来ますし、消却数も減らせるのでコストが下がります。
１人でお店を回すというのは、
かなり大変なことと思いますので、
このあたりの「お客様マナー」のようなもの、
運営側から皆さまへ、よろしくお願い致します♪
子供の頃に「パン屋さん」になりたい夢を持っていた方も
多いのではないでしょうか？
そんな「夢の場所」というイメージがありましたね。
八木山エリアのパン屋さんは、
他には「みやぎ生協 新八木山店」さん、
そして「洋菓子の店 ポワール」（八木山東）さんしか、
パンをビシッと販売しているお店はないでしょう。
八木山本町の団子屋「よこたや」さんの「流れ」の方が、
富沢エリアで「焼きたてパン えとふぇ」さんを
やっておられますが、えとふぇさんもかなり美味しいですけど、
「ブール」さんも、美味しいですよ♪
八木山南の美容室「ヒロタ美容室」さんの隣です。
みなさん、ぜひ！ そして常連客に！
今回は、八木山のパン屋さん「ブール」さんから
お送りしました。
★★★
