お待たせいたしました、新店のご紹介です♪
以前の記事にお伝えしていましたが、
「青山エリアにお好み焼き屋」さんが出来るとのことで
掲載させて頂きました。
６月１９日（金）プレオープン、
６月２０日（土）正式オープンしたお好み焼き屋さんです。
オープン前に確認した際は、
写真の通り中が確認できない状態でしたので、
どんなタイプのお店なのだろうと思っておりました♪
それではご紹介いたしましょう。
「お好みエイト」 さんです。
[ここに地図が表示されます]
「お好みエイト」
営業時間
１２時～１８時
定休日 日曜日
テイクアウトお好み焼き店
★「洋食焼き」
982-0834
仙台市太白区青山１丁目４－１３
電話 ０５０-３５７５－０７０１
取材許可をいただきました。
右のカテゴリーに追加させて頂きます。
ご協力ありがとうございました。
場所は、サンマリ青山店などが並ぶ商店街の一角。
居酒屋「大黒や」さん等が入る飲み屋街店舗内。
当サイトで取材許可が出ませんでしたが、
数か月前に閉店した「焼き鳥ごんちゃん」の跡地です。
「お好みエイト」さんは、
「テイクアウト専門」のお好み焼き屋さん で、
店内で食べる形態ではありません。
「デリバリー」も予定しているそうですが、
現状ではまだです。
今回は、早々に店主さんのお写真を♪
ダンナさんは八木山のご出身、
実は「奥様が、店主さん」です♪
奥様は大阪府のご出身で、ご結婚を機に八木山人となりましたが、
ご実家では、今年で２０年周年「お好み焼き まんまるこ」
というお好み焼き屋さんを営んでいるそうです。
そういう流れもあり、
お好み焼き屋さんを八木山エリアでスタートすることに
なったそうです♪
お子様が生まれたばかりだそうで、
おんぶ紐で子供を背負いながら、ジュージューしています♪
昭和の時代は、よくこういう光景を見ましたね。
大変良い雰囲気です(^.^)
大阪市は「下町情緒」が現在でも流れ続けており、
八木山エリアにその情緒が流れることになりました♪
八木山の旦那さんと結婚しなければ、
「お好みエイト」さんはオープンしなかったわけですので、
これも、縁というものですね♪
これが、現在のメニュー・料金表になります。
これから順次増やしていくそうです♪
オープンほやほやの時期は、
「手探り」でスタートしています。
営業時間、定休日等が動く可能性もありますので、
あたたかい目で見守って下さい♪
クリック拡大
「お好みエイト」さんでは、
「洋食焼き」というお好み焼きがあります♪
大阪のお好み焼きは、
出汁でといた小麦粉に卵を混ぜ、
刻んだキャベツを混ぜて生地にしたものに
ブタ肉やイカなどをいっしょに焼くお好み焼きが、
「大阪のお好み焼き」です。
これに、
そばを載せたものがモダン焼きです。
そこで、
「洋食焼き」というお好み焼きは、
出汁でといた小麦粉を薄く鉄板に敷き、
その上に刻んだキャベツなどを載せて、
豚肉を載せて焼くものです。
これを「洋食焼き」もしくは「キャベツ焼き」と
言っているそうです。
そうです、つまり「広島焼きに近い」お好み焼きを、
大阪の方では「洋食焼き」と呼んでおり、
しかしながら大阪ではこれを「ＯＫ」となっていなかった・・
認めない・・となっていたようで「洋食焼き」と(^^;)
そしていつの間にか「広島焼き」と呼ばれるようになった・・
という流れがあるようです。
大阪のお好み焼きとは違う！
という大阪の方からするポリシーから、
「洋食焼き」という名前がついたのではないでしょうか。
しかしながら「関西風」でも「広島風」でもない、
どちらかというと「広島に近いお好み焼き」が、
「洋食焼き」というお好み焼きのようです♪
取材班、さっそく頂いたのですが、
たしかに「味わったことが無いタイプのお好み焼き」
という感じで、美味しかったです(^.^)
キャベツは、仙台の果物店「いたがき」さんから、
卵は、これまた仙台で有名な「たまご舎」さんから、
お肉は「国産品」、冷凍食品を使用しない新鮮な食材から
お好み焼きがつくられます♪
テイクアウトで注文するのですが、
つくりあがるまで１０分以上はかかってしまうので、
「電話で注文、何時に取りに行く」という
手法を取った方が良いようです♪
もしくは、来店して注文して、
買い物から帰ったころに出来る・・というパターンも
良いでしょう。
混雑している夕刻の時間帯は、
３０分以上は調理時間にかかるようです。
取材中、バンバンお客さんが来店しており、
３０分待ちが簡単に発生していました。
実は、プレオープン、オープン日も、
１時間ほどで完売してしまう状態だったそうです(^^;)
予想を超えて・・食材が無くなってしまったと。。
昼１２時オープンですが、
現状では、圧倒的に「夕刻の方が混雑している」
という状態だそうです。
このように梱包され、
テイクアウトで持ち帰ることになります♪
お好み焼きですので、アツアツの時が美味しいですよ♪
写真では大きさが分かりにくいかもしれませんが、
ひとつ丸々１人で食べきりますと、
ビシッとお腹一杯になりますよ♪
「お好みエイト」さんには、
「瓶コーラ」が置いてありますね♪
飲み屋さんでは置いてありますが、
スーパーなどでは置いていないのが「瓶」です。
「瓶ならではのおいしさ」があるコカ・コーラと、
お好み焼きをセットでどうぞ♪
如何だったでしょうか♪
オープン早々からツバメが巣をつくる幸運ぶり(^-^)
縁起が良いと言いますね。
八木山南「ほっとする～」さんに続き、
２店目の「お好み焼き」です♪
毎回書いているかもしれませんが、
この記事を見て頂いて「来店２回目の気分」で
「お好みエイト」さんにお越しいただければ幸いです♪
お昼のランチ、おやつ、夕ご飯のお供に、
「お好みエイト」さんのお好み焼きを、ぜひ！！
★★★
訂正いたしました。
ありがとうございます。